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Réseau de franchises FISCHER

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Ouvrir sa propre boulangerie
Devenir franchisé du réseau Fischer
 
L’enseigne Fischer est née en 1913 au Luxembourg et s’appuie sur une véritable tradition du travail artisanal de la boulangerie. Au fil des années, les boulangeries Fischer ont développé leur savoir-faire et ont élargi leur gamme pour proposer, en plus des pains traditionnels, des pâtisseries, viennoiseries, mais aussi des sandwichs pour des offres de restauration rapide.
 
Tous les produits des boulangeries Fischer sont réalisés ou assemblés sous les yeux des clients. C’est une des spécificités et une des forces de cette enseigne qui a ouvert sa première boutique en France en 2000. Déjà bien présente au Luxembourg et en Allemagne, l’enseigne souhaite désormais densifier sa présence sur le sol français et ouvrir de nouveaux points de vente en franchise.
 
Les responsables développement du réseau Fischer en France recherchent des entrepreneurs qui possèdent des qualités de commerçant mais aussi des capacités de manageur puisqu’une équipe Fischer se compose en moyenne de 4 à 10 personnes. L’enseigne accompagne ses futurs franchisés dans la mise en place de leur projet et notamment dans la recherche du local, toujours situé dans des lieux de premier choix.
 
Une formation initiale de 6 semaines est dispensée au franchisé mais le salarié préparateur principal et les employés de l’équipe de vente bénéficient eux-aussi d’une formation de 2 semaines.
 
Un apport personnel de 60.000 euros est nécessaire pour ouvrir une boulangerie Fischer (investissement global de 250.000 à 520.000 euros).

Le réseau de franchise FISCHER

Date de création : 1913
Date de lancement en réseau : 2015
Secteurs d'Activités : Franchise Boulangerie - terminaux de cuisson
Nombre de franchise à l'international : 0
Nombre de Franchises en France : 68
Nombre de magasins propres : 0
Pays représentés : France
Site Internet : http://

Données financières du réseau de franchise FISCHER

Investissement global : 250000 €
Investissement personnel : 60000 €
CA réalisable en 2 ans : 420000 €
Droit d'entrée : 30000 €
Redevance de fonctionnement : 0
Redevance de publicité : 1% du CA

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Dernières news

25/05/2020 : Fischer poursuit son développement avec l'ouverture d'une nouvelle boulangerie française à Bezannes, près de Reims. Christophe Lepitre a en effet ouvert son deuxième point de vente avec l'enseigne, dont il devient le deuxième multifranchisé. L'entrepreneur a recruté une équipe de cinq personnes pour tenir cet espace de 160 m² offrant 54 places dont 24 en terrasse, et prévoit d'ouvrir rapidement une ou deux nouvelles implantations de centre-ville, sur des surfaces plus petites. Se développant exclusivement dans le Grand Est, le concept luxembourgeois s'est fixé pour objectif d'ouvrir deux à trois nouvelles implantations par an, offrant la possibilité de se lancer à ses côtés dès 60.000€ d'apport personnel.

04/12/2017 : L'enseigne Fischer consolide son maillage avec l'ouverture d'un deuxième point de vente à Reims. M. Lepitre, déjà franchisé du réseau depuis un an, confirme son engagement aux côtés du réseau avec ce nouveau magasin ouvert le 10 octobre dans le centre commercial Reims Village de La Croix Blandin. Le concept de boulangerie offre ici un espace de 140 m² pour 35 places, le tout tenu par une équipe de trois personnes. Fischer, qui souhaite renforcer sa présence dans le grand est, devrait rapidement annoncer d'autres ouvertures, et recherche actuellement des franchisés à Verdun, Nancy ou encore Strasbourg.

27/09/2016 : Une nouvelle boulangerie Fischer devrait ouvrir ses portes en France au mois de novembre : le concept luxembourgeois vient en effet de signer un nouveau contrat avec un ancien responsable commercial dans le sucre. Le point de vente sera installé près de la gare de Reims dans un local de 180 m² offrant 44 places. Un préparateur et trois vendeurs composeront l'équipe du magasin qui sera ouvert tous les jours, sauf le dimanche après-midi. Il s'agit de la deuxième implantation de l'enseigne en France, et deux autres contrats sont en cours de négociation. Fischer appuie son expansion sur plus d'un siècle de savoir-faire.

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