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Réseau de franchises LA COTE ET L'ARETE

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Présentation

Découvrez la franchise La Côte et l’Arête

La Côte et l’Arête est une enseigne de restauration spécialisée dans les viandes grillées eu feu de bois et le poisson à la plancha. Le premier restaurant La Côte et l'Arête a vu le jour en 2009 à Aucamville. Au fil des ouvertures, la carte a été améliorée et le concept peaufiné.

Le concept repose sur une cuisine 100% faite maison, en utilisant des produits frais et de qualité. L’enseigne propose des viandes grillées au feu de bois ainsi que des poissons à la plancha afin de satisfaire sa clientèle avec un bon rapport qualité / prix. Tous les restaurants de l’enseigne disposent d'une cave de maturation pour faire maturer les viandes pendant 20 jours.

Niveau décoration, le réseau a opté pour un décor soignée et moderne tout en restant modeste. Afin d'éviter le clonage de tous les restaurants, chacun a acquis sa propre identité. Les différents décors sont élaborés par le responsable décoration de la franchise en accord avec le franchisé.

Points forts de La Côte et l'Arête :
  • Une carte simple et des plats aimés de tous.
  • Une cuisine savoureuse.
  • Une décoration unique pour chaque restaurant.
  • Une image de restaurant traditionnel.

La franchise La Côte et l’Arête se développe principalement sur la région toulousaine et souhaite renforcer sa présence sur tous le territoire national.

Chaque nouveau franchisé profite d'une formation qui dure 15 semaines divisée en deux parties. D'abord une formation en cuisine de 5 semaines pour permettre au responsable de comprendre tous les aspects de la restauration; ensuite une formation au service en salle et à la gestion du commerce pendant 10 semaines.

À la fin de la formation, les équipes La Côte et l’Arête vous aident à recruter votre personnel.

Le candidat à la franchise La Côte et l’Arête doit posséder au minimum un apport de 150.000 euros ainsi qu'une expérience de la franchise. Il n'est pas nécessaire d’être issu du monde de la restauration.

Le réseau de franchise LA COTE ET L'ARETE

Date de création : 2009
Date de lancement en réseau : 2016
Secteurs d'Activités : Franchise restaurant
Nombre de franchise à l'international : 0
Nombre de Franchises en France : 6
Nombre de magasins propres : 0
Pays représentés : France
Site Internet : http://

Données financières du réseau de franchise LA COTE ET L'ARETE

Investissement global : 800000 €
Investissement personnel : 250000 €
CA réalisable en 2 ans : 2300000 €
Droit d'entrée : 45000 €
Redevance de fonctionnement : 4%
Redevance de publicité : 1%

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Dernières news

23/10/2019 : La Côte et l'Arête compte désormais un nouveau restaurant en région lyonnaise : les gourmands ont rendez-vous au centre commercial Carré de Soie, à Vaulx-en-Velin, pour découvrir les recettes imaginée par le concept de brasserie familiale, du 100% fait maison avec des produits frais, à déguster dans une ambiance chaleureuse. Ouvert depuis le 14 octobre, et après les récents lancements de Bordeaux et Chambéry, l'établissement porte à 9 le nombre total d'implantations de l'enseigne. Développé en franchise depuis 2016, le réseau s'appuie sur 10 ans de savoir-faire dans la restauration. Ouvrir un restaurant La Côte et l'Arête est possible dès 250.000€ d'apport personnel.

04/09/2019 : La Côte et l'Arête a ouvert au mois d'août son 7e restaurant. Villeneuve-d'Ornon, près de Bordeaux, en Gironde, accueille cet établissement au 4, rue Louis de Funès, qui propose, à l'instar de ses homologues, des recettes réalisées à partir de produits frais de qualité dans une ambiance chaleureuse et familiale. La Côte et l'Arête Bordeaux initie une belle série d'ouvertures pour la rentrée, puisque doivent suivre au mois de septembre les lancements de Lyon et Chambéry, tandis que des ouvertures sont à l'étude à Marseille, Tours et Albi pour 2020.

08/12/2017 : La Côte et l'Arête ouvre un nouveau restaurant en propre, passant pour la première fois les frontières de la région toulousaine en s'installant à Clermont-Ferrand, dans la zone d'activité d'Aubière. C'est un établissement de 460 m² qui accueillera les clients avec 140 couverts auxquels s'ajoutera une terrasse de 120 places, constituant la tête de pont d'un développement sur l'ensemble du territoire national. Pour la suite, et notamment pour le développement en franchise, d'autres sites ont d'ores et déjà été validés à Bordeaux et Marseille.

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